Um bolo podre e o Arraial do Pavulagem, isso é Pará!!!

Bolo podre, como assim?

Pois é, uma das iguarias da quadra junina paraense que eu mais aprecio e não sabia fazer. Esta semana aprendi, fiz e comi até passar mal kkk

Pesquisando na net, encontrei o depoimento de Marcelo Katsuki, editor de arte de mídias digitais da Folha de São Paulo, que esteve por aqui, provou e aprovou o bolo podre!  um bolo de tapioca que não vai ao forno.

A receita que eu fiz foi a mesma usada por Marcelo, que ainda fracionou, criando um cupcacke, sem um pingo de viadagem gourmet  kkkk

Aqui o meu bolo

e aqui o dele

 

Fonte

ARRAIAL DO PAVULAGEM

Hoje é o último dia do Arrastão do Pavulagem! Vumbora!?!

Arraial do Pavulagem, grupo musical de Belém do Pará. Tem este nome derivado de arraial (local onde se realizam os festejos, nas festividades dos santos) e de pavulagem, neologismo originário de pavão, que significa o formoso, bonito, e pomposo e que na linguagem popular tem o significado de "o que gosta de aparecer", ou o fanfarrão.

Origem

No começo, uma brincadeira na Praça da República reunia os mais variados artistas.

O que deveria ser apenas uma brincadeira acabara virando uma grande roda de cantoria.

Cantadores e compositores, entre outros, tinham uma ideia, a de formar plateia e assim criar um espaço para divulgarem seus trabalhos. A princípio, o boi era chamado “Pavulagem do Teu Coração”, somente a partir de 1987, passou a ser chamado de "Arraial do Pavulagem". A mudança se deu pelo fato de se ter uma visão mais ampla do contexto cultural podendo, assim trazer um universo de elementos populares para o Arraial e não se limitar somente à cultura do boi-bumbá, após 17 anos de vivência o grupo musical resolve fortalecer as ações públicas criando para isso o Instituto Arraial do Pavulagem em 2003.

Arrastão do Pavulagem

No segundo domingo de Junho sai um barco da Praça Princesa Isabel, no bairro do Condor (Belém), transportando o Boi Pavulagem e convidados (Boi Malhadinho e Boi Orube) juntamente com o mastro de São João rumo à escadinha do cais na Praça Pedro Teixeira, seguindo até a Praça da República onde o mastro é fincando, permanecendo lá até o final da quadra junina, onde acontece a derrubada do mesmo.

O carimbó, o siriá e as toadas de boi deram o tom ao arrastão do mês, realizado pelo Arraial do Pavulagem, na Praça da República, para resgatar a essência da cultura paraense e festejar a quadra junina. Hoje essa grande festa da tradição popular chega a reunir em um único domingo mais de quinze mil pessoas, entre participantes e brincantes, que aderem ao cortejo, que tomou conta da Avenida Presidente Vargas desde a escadinha da Estação das Docas. A grande apoteose do arrastão aconteceu com a cerimônia dos mastros de São João e show da banda Arraial do Pavulagem, em um palco na praça.

Santos da época, cavalinhos e os tradicionais “cabeções”, além de adereços relativos à festa junina e às bandeiras fazem parte dos grupos do arrastão, valorizando os ritmos da terra e a cultura amazônica.

 Fonte

E pra fechar, uma foto da nossa bonequinha, na escola, vestida para a dança que homenageava a região do Marajó. A foto é para a galeria do Fotos de Quinta.

Uma semana proveitosa pra gente!

Fui!!!

bjs